椰汁茉莉千層糕

椰汁茉莉千層糕

椰汁茉莉千層糕是一種冷製品,它製作簡單,把椰汁的和茉莉花的淡淡清香相結合,味道微甜。

基本信息

材料

高達牌椰漿:200g茉莉花蜜:80g白砂糖:2~3勺
涼水:500g魚膠粉:20g

製作過程

1、準備上述材料

椰汁茉莉千層糕 椰汁茉莉千層糕

2、加400g水,加200ml椰漿(可自主加水調調節椰漿味道)兩三勺白糖(根據自己口感調),10g魚膠粉,小火溶解,然後裝起來放涼

可自主添水調節甜度 可自主添水調節甜度

3、100g水,放適量茉莉花蜜,10g魚膠粉小火加熱溶解,然後裝起來放涼、

正方形的保鮮盒比較好倒出來 正方形的保鮮盒比較好倒出來

4、取一容器,我用了保鮮盒(建議用保鮮膜隔開,方便最後倒出來),四四方方的,出來形狀比較好看。

根據自己喜好,疊加層數 根據自己喜好,疊加層數

5、一層椰汁倒上去,大概0.3CM放入冷凍層冰上10分鐘,

凝固後再取出倒入茉莉花蜜水,再放入冷凍室10分鐘後取出

6、如此反覆操作

完成品 完成品

7、最後放進冷凍室等上1個小時後,取出脫模切塊

飲食文化

無

廣東夏天特色甜品

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