椰汁紫薯西米露

材料:

西米露，紫番薯，白糖，椰子汁

做法:

1.這個和椰汁西米露的做法一樣,不過加了紫薯,過程就要多些步驟了,還好不是很複雜~西米露用清水泡下先.
2.然後煮開以後盛到容器里放涼,在這個過程里西米會慢慢變得透明~
3.然後把紫番薯削皮以後切成小顆粒~
4.下鍋煮大概20分鐘左右,待紫番薯煮熟變軟,湯變成紫色~過程中不需要經常攪拌,避免把紫番薯攪爛.
5.煮好後放入適量白糖和椰子汁,繼續小火煮片刻即可!加入椰子汁的紫番薯湯很抽象吧,呵呵~感嘆下:多美的一副抽象水彩畫阿,阿哈哈哈!
6.就這樣基本就搞定了~
7.先用勺子挖出適量西米,然後加入蕃薯椰子汁,再攪拌均勻就可以了~