椒鹽香麻餅

椒鹽香麻餅，美食，主要原料有小麥麵粉、白糖、麥芽糖、水、福臨門天等，味道香甜可口，老少皆宜。

主料

小麥麵粉125g
白糖37.5g
麥芽糖12.5g
水15g
福臨門天37.5g

調料

蘇打粉1/4小勺

椒鹽香麻餅的做法

1.將白糖，飴糖，水倒入碗中
2.放入微波爐，低火4分鐘，熬成糖漿，晾涼備用
3.將油，小蘇打，糖漿倒入大碗
4.攪拌均勻
5.加入麵粉
6.和成麵團
7.將麵團揪成8個小劑
8.椒鹽芝麻餡也分成8份，搓成圓球
9.取一塊面劑，按扁
10.放入餡料
11.像包湯圓一樣將麵皮向上推
12.收口，搓圓
13.全部包好
14.取一個大小適中的鐵圈，這裡用了慕斯圈代替
15.用一個平底的杯子壓平
16.整理一下周邊
17.放入烤盤中
18.表面刷蛋液，沾上芝麻
19.放入預熱200度的烤箱，中層，烤約20-25分鐘，表面金黃出爐