椒鹽雞條

椒鹽雞條是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有雞胸肉，料酒、醬油、精鹽等。

椒鹽雞條
原　料：
雞胸肉
調　料：
料酒、醬油、精鹽、味素、蔥花、花椒鹽、芝麻油適量、生粉
制　法：
1、將雞胸肉斬成條塊，加料酒、醬油、精鹽、味素調和稍漬，然後加入乾生澱粉上漿。
2、炒鍋置旺火上，下精製油，燒至7成熟時，將雞條分兩次，逐塊下油鍋炸熟撈起，待油鍋再達7成熱時，下全部雞條，炸金黃色時撈起，倒去鍋中油，下蔥花、雞條，並不斷翻動炒鍋，同時撒入花椒鹽，即可起鍋裝盆