椒鹽家常旋餅

2、將麵團分成五份，取一份搓成條壓扁。 4、將面的兩邊封口捏成圓柱形，再搓成長條。 7、壓扁，頭尾相連成圓形餅。

材料：

原料：麵粉，雞蛋。
調料：鹽，胡椒粉，花椒粉，食用油。

做法：

1、將麵粉200克加入雞蛋，清水揉成較軟麵團。
2、將麵團分成五份，取一份搓成條壓扁。
3、在壓好的面上抹一層油，灑上鹽，胡椒粉和花椒粉，抹勻。
4、將面的兩邊封口捏成圓柱形，再搓成長條。
5、將五份搓成長條的麵條上刷上油，合在一起，用刀切成四等份。
6、將每一份拉長從一側盤圓。
7、壓扁，頭尾相連成圓形餅。
8、平鍋上火加熱，放油，放入旋餅。用小火煎成兩面呈金黃色，出鍋裝盤。