椒鹽大排

椒鹽大排，原料有豬大排、蔥、姜、椒鹽、料酒、醬油、胡椒粉、鹽、雞蛋、澱粉、麵粉，味道可口。

原料

豬大排、蔥、姜、椒鹽、料酒、醬油、胡椒粉、鹽、雞蛋、澱粉、麵粉

椒鹽大排

做法

1、豬大排用刀背將肌肉組織拍松，加蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、醬油醃漬30分鐘
2、雞蛋、澱粉、麵粉
3、將大排掛薄糊
4、放溫油中浸炸5分鐘，撈出再用熱油復炸一下
5、撒上椒鹽就行了