椒鹽八帶

椒鹽八帶是由章魚等製作的食物，營養成分是脂肪。

主料

章魚 350克

輔料

辣椒(青、尖) 30克 紅辣椒 30克

調料

大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 植物油 20克 胡麻油 5克 各適量

類別

山東菜 氣血雙補調理 營養不良調理 補虛養身調理

口味

乾香鮮脆，美觀大氣。

食物做法

1. 將青紅尖椒去蒂和籽，洗淨，切成末；

2. 蔥姜洗淨，切成末；

3. 八爪魚去眼、硬心、五臟，洗淨，洗掉吸盤的泥沙，將觸腳剁下，切2.5厘米長的段，將頭一切兩半，放開水中燙熟；

4. 將厚段順切成粗條，過熱油即出；

5. 用青紅尖椒、蔥薑末及鹽翻炒即可。