椒香曲口富貴蝦

椒香曲口富貴蝦是一道美味食譜，主要原料有皮皮蝦、羅勒葉等。這道美食營養豐富，有滋補、養胃、補腎之效。

材料
主料：皮皮蝦
輔料：羅勒葉
調料：鹽、味素、白糖、番茄醬、胡椒醬、蚝油、醬油、料酒
烹製方法
1、將皮皮蝦洗淨放入上汽的蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出去頭去尾，取出完整的蝦肉；
2、鍋中加適量油，燒至油溫100度時，在蝦肉表面拍一層生粉，下鍋中炸至金黃撈出，蝦頭和蝦尾也過油炸製備用；
3、鍋中加少許水，放入羅勒葉煮三分鐘，倒入碗中，依次加入胡椒醬、番茄醬、白糖、醬油、蚝油調成醬汁；
4、鍋中加少許油，下入皮皮蝦，烹入料酒和醬汁，翻炒均勻出鍋裝盤即可。
特點
外焦里嫩，椒香四溢。