紅棗——富含膳食纖維
膳食纖維,是人體健康的必須物質,是平衡膳食結構的必要營養素之一,被營養學家稱為繼糖、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素生命六大元素之後的“第七大營養素”,並形象地喻為人體的“綠色清道夫”,是21世紀的主導食品之一。
膳食纖維的功能1、防止便秘,幫助排毒
2、預防肥胖
3、預防大腸癌、結腸癌
4、降低膽固醇,減少心臟病及膽結石,促進膽酸的循環
5、控制血糖,糖尿病
6、促進毒素排泄
《本草綱目》認為棗有健脾養胃,養血壯神的功效,現代中醫研究認定,棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化,對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性組織活動等均有療效。棗是被國內外醫藥界肯定和推崇的營養滋補劑。