茶湯中有似經蒸煮的棕葉所呈現出的熟悶味。多見於殺青時間長，且加蓋不透氣的製品。
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參考《中國茶葉大辭典》
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棕葉蘆
棕葉蘆，中藥名。為禾本科植物棕葉蘆Thysanolaena maxima (Roxb.) Kuntze的根或筍。分布於台灣、廣東、廣西、海南、雲南、貴州...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治 -
棕葉七
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藥名 別名 漢語拼音 英文名 拉丁植物動物礦物名 -
味事達蚝油
澱粉，棕葉 調味料：味事達味極鮮蚝油做法：1、將500克豬小排洗淨瀝乾水分...味事達味極鮮蚝油 味事達味極鮮蚝油 味事達味極鮮蚝油所選用蚝汁經蚝肉慢火熬制而成 保留了豐富的蚝原汁精華，蚝味特別鮮香濃郁...
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多樣粽子
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五明扇[古代儀仗所用掌扇]
福建、廣東的蒲葵扇多為陰乾的棕葉，經過壓平、剪下，以篾絲、棉線纏邊等簡單...，屬於低檔的粗品，在江浙一帶被稱為“芭蕉扇”。還有一種扇子也是用棕葉編制...卻是截然不同。現將兩地扇子分述如下：一．棕葉蒲葵扇扇子以兩片棕樹嫩葉為基材...
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永豐菜
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永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
葉子粑粑
的小竹籃里，臥著一個個色香形味俱佳的蕉葉、桐葉或棕葉粑粑。 ...粑粑、棕葉粑粑等。下面將分而述之：蕉葉粑粑：提起蕉葉，人們眼前就會浮現...用大火汽蒸，蒸得滿屋飄起蕉葉粑粑香即可。其味較之裸蒸粑粑，自是多了一股蕉...
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扎肉
後分給族人，族人見值年者以塊代斤，雖甚感不滿，但一嘗其味極佳，加之年成... 原料： 帶皮五花肉500克，青稻草、棕葉、茴香、桂皮、蔥結、姜塊、鮮湯、醬油、糖、黃酒、味素、各適量。 做法： 1：五花肉切條，同棕葉焯水，取出...
食品簡介 扎肉做法 -
安溪鐵觀音茶葉
宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，將以補茶話焉...攤置歷時由短到長，攤葉厚度由薄到厚。第三、四次搖青必須搖到青味濃強，鮮葉...經過篩分、揀剔，製成成茶。4、炒青要及時，當做青葉青味消失，香氣初露即應...
歷史發展 自然地理 加工工序 品種分類 品質特徵
