棉核桃與棉核桃相對應的是夾核桃,棉核桃內褶壁及橫隔膜已經退化，膜質，比較容易將完整的核桃仁取出，核桃仁飽滿，昧香甜而不澀，黃白色。單果重12.3～17.1k，殼厚0.4～0.9mm。
形態特徵
棉核桃喬木，樹皮灰色，淺縱裂；小枝青灰色，有白色皮孔，二年生枝色稍深。冬芽卵圓形，芽鱗有短柔毛。單數羽狀複葉，稀頂生小葉退化，長15-50厘米，葉軸及葉柄有黃褐色短柔毛；小葉通常9-11(稀15)枚，卵狀披針形或橢圓狀披針形，長6-18厘米，寬3-7厘米，頂端漸尖，基部歪斜，側脈17-23對，下面脈腋簇生柔毛。雄花序粗壯，長13.5-19厘米，雌花序具1-3雌花，花序軸密生腺毛。果倒卵圓形或近球形，長3.4-6厘米，徑3-5厘米，幼時有黃褐色絨毛，成熟時變無毛；果核倒卵形，長2.5-5厘米，徑2-3厘．米，兩側稍扁，表面具皺曲。花期3-4月，果期9月。
品種來源
雲南和貴州早期無性優良品種，已有300年栽培歷史，垂直分布在海拔1 470～2 450米的地區，如雲南漾濞、永平、昌寧、大理等地。
堅果性狀
棉核桃堅果扁圓形，果頂圓，果基略尖，平均堅果重12.3克。殼面具麻點，色淺，縫合線略隆，結合緊密。殼厚1.0毫米，出仁率55%左右。核仁充實飽滿，味香不澀，脂肪含量70%，蛋白質含量為14.8%。
栽培習性
樹勢較強，樹姿較直立。頂芽三角形，側芽圓形，貼生，無芽距和芽座。每雌花序著生雌花3朵左右，頂芽結果為主，側生混合芽比例10%以下，坐果率81%，雄 先型。漾濞地區3月上旬發芽，3月下旬雄花盛開，4月中旬雌花盛期，9月上旬堅果成熟。幼樹嫁接後7～8年結果，豐產性強，盛果期株產堅果75千克。該品種壽命長，產量高，堅果質量優，是雲南商品核桃的主栽品種。
栽培技術
棉核桃根據當地氣候條件和核桃的生物學特性選擇適宜的園地，進行統一規劃，統一種植。
定樁挖塘園
地選好後測量定樁，一般株行距8m×9m或7m×9.5m，每公頃栽150~180株，然後挖長×寬=80cm×80cm×60cm的塘，每塘施農家肥20kg、複合肥0.5kg、普鈣1kg，拌勻進行回填。
種植種植
前7~10d，種植塘乾燥的需灌1次透水後開始種植，種植時先挖開塘，塘深25~30cm，把苗木放入塘內，扶住苗木，然後填入生土，邊填土邊踏實，做到三填三提三踏實。嫁接口不能覆土，澆足定根水，蓋好地膜以利增溫保濕。定植後進行定乾，定乾時選壯芽當頭，高度為120cm左右，定乾後剪口用乳膠封住剪口，防止水分散失。值得注意的是種植填土時，先放一層生土，以免新根直接與肥料接觸造成燒根。
管理苗木
種植後管理不到位，苗木易死亡或形成小老樹。俗話說“三分種，七分管”，說明後期管理對苗木生長起著至關重要的作用。
水分管理
核桃栽植後要及時檢查，發現旱情應及時灌水。主要灌水期有2個，一個是芽體開始萌動的2~3月，另一個是5~6月果實膨大期。核桃盛花期要控制水分，以免影響授粉。
施肥
施肥時把握2個原則，一是秋施基肥，主要以遲效性的農家肥為主；二是生長期追肥，主要以速效性化肥和腐熟的人畜糞尿為主。此外，根據樹體需肥情況，補充鋅、鐵、硼等微量元素。施肥方法有全園撒施、放射狀施、環狀施、穴狀施等，不論用何種方法，應將肥料施於樹冠投影範圍內。此外，葉面噴施肥料利用率高，吸收快。
及時除草
合理間作苗期避免間作高稈作物，且核桃根系能分泌胡桃醌，對蘋果、草莓、番茄、馬鈴薯等作物的生長有抑制作用，核桃園應忌種對胡桃醌敏感的作物。
整形修剪
修剪原理改善樹體結構，培養早產豐產樹形；改善光照條件，有利於成花結果；促進枝葉生長，改善樹體營養；減少病蟲害，改善果實品質，樹體營養更集中。修剪原則因樹就形，隨形修剪，輕重結合，長遠考慮，綜合運用修剪方法，培養豐產樹形。修剪時期麗江地區核桃樹修剪可從1月中旬開始，避免過早修剪，造成傷流，影響樹勢。修剪方法短截：指剪去1年生枝的一部分，以增加發枝量，分為輕短截、重短截、極重短截3種，剪得越重枝條抽得越長。疏枝：指將枝條從基部剪除，主要剪除一些雄花枝、病蟲枝、徒長枝、過密枝，達到節省營養，增強樹勢，以利通風透光的目的。緩放：指不剪，能緩和枝條長勢，有利於營養物質的積累，形成花芽。回縮：對多年生枝進行剪截，起到更新復壯的作用，防止結果部位外移，樹勢強的要去強留弱，反之則去弱留強。由於核桃樹幹性強，樹體高大，樹形主要採用疏散分層形，即第1層保留3大主枝，第2層保留2~3個側枝，第3層保留2個側枝。核桃樹以短果枝結果為主，運用各種修剪方法，培養以短果枝為主的結果枝組。核桃樹在生長過程中，背下芽生長速度及吸水量均大於背上芽和兩側芽，抽生後形成競爭枝，造成樹體混亂，樹勢削弱，因此修剪時應以兩側芽或背上芽當頭。修剪時樹勢強的先放後截，培養內膛優質花芽；樹勢弱的先截後放，培養結果枝組。
病蟲害防治
（1）核桃蟲害主要分為2類，一類是危害樹枝、樹幹的雲斑天牛，此類害蟲在幼蟲危害期，清除蟲孔處的糞便，注入敵敵畏或功夫，然後用泥封口；成蟲利用假死性進行人工捕殺。另一類是危害葉片的蛾類，通過清除越冬場所，消滅蟲繭；幼蟲危害期用敵百蟲、功夫、敵殺死等噴霧防治。（2）麗江核桃病害較少，主要病害有核桃枯梢病、核桃膏藥病，可通過加強肥水管理、增強樹勢、防寒防凍等措施來防止病害發生。
