簡介
GB 28311-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 梔子藍
本標準適用於以梔子（gardenia jasminoides Ellis）的果實為原料，經水或食用乙醇浸提、酶解（β-葡萄糖苷酶）、添加食用胺基酸化合、精製等工藝加工製成的食品添加劑梔子藍。
相關詞條
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梔子藍色素
梔子藍色素廣泛用於硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅乾、鬆蛋糕、蛋糕預製粉、稀奶油、冰淇淋、乳製品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，為藍色著色劑。
概述 來源 套用範圍 套用環境 製備 -
梔子苷
梔子梔子苷是從茜草科植物梔子的乾燥成熟果實中運用高科技生產工藝提取精製而成的產品。梔子苷為環烯醚萜苷類化合物，異名京尼平苷，都梅子素葡萄糖苷去羥梔子苷。...
基本內容 衛生指標 藥物分析 套用 對消化系統的作用 -
梔子黃
梔子黃(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿蔔素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色素成分為類胡蘿蔔類色素的藏...
主要成分 性質 製備方法 安全性 分離純化 -
唐梔子
唐梔子--唐河縣申報唐梔子產品正式獲得國家質量監督檢驗檢疫總局的地理標誌註冊保護.藥材的一種，屬茜草科，常綠灌木。小枝綠色。葉對生，5一7月開花，呈白色...
唐梔子 詳細介紹 -
深海梔子
《深海梔子》是2013年8月9日由來自丶地獄上載至嗶哩嗶哩的翻唱曲，原唱為初音未來，翻唱為東方梔子。2015年12月27日由夏宇發布重製版。
歌詞內容 歌手信息 -
梔子植物提取物
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產品基本信息 理化鑑別 藥理作用 -
梔子藍天然色素
天然藍色素-梔子藍是以梔子藍色素為原料經過精加工而成的天然色素。梔子藍色素是從茜草科植物——梔子的果實中提取出黃色素，再經食品酶處理而得的.梔子藍色素已...
特點： 套用範圍： 特性： 製法： 用 法： -
梔子植物專用酶
生成相應的天然食用著色劑梔子藍、梔子紅，繼而以此為基色調配出更多的顏色...梔子植物提取物及胺基酸，生產梔子藍、梔子紅等天然食用著色劑。梔子植物（京尼...梔子植物專用酶（京尼平專用酶） 梔子苷（GENIPOSIDE）是傳統...
