梅菜炒香乾

材料:

梅菜半小碗，熏乾200g，乾香菇3朵，肉末100g，大蒜5瓣，椰菜若干，胡蘿蔔若干，鹽，花生油，雞精

做法:

先把肉末加鹽，雞精，五香粉澱粉拌勻醃製10分鐘同時用溫開水泡開梅菜乾及香菇，香菇泡開後切丁，梅菜撈，出瀝乾水分
2，大蒜切碎，椰菜用手撕碎，胡蘿蔔切片
鍋里倒入花生油，加熱6成熟時，入蒜末爆香，加入肉末炒熟後加入熏乾，梅菜乾繼續炒
最後加入椰菜和胡蘿蔔繼續炒幾分鐘後，加點水和澱粉勾芡，陳盤即可