Chateau Mayne-Vieil 梅內維爾酒莊
酒莊歷史:自1500年至1809年。梅內維爾酒堡資產屬於德·帕特家族。德·帕特鄉紳。梅內維爾打的主。在17世紀建成了這個重要的酒堡。18世界期間。梅內維爾大地主把這個土堡改變成了優雅美麗的查特風格的建築。該建築是由珍·雷蒙德·方特茂於19世紀完工。當時,弗龍薩克葡萄酒的價格要比聖·埃米利永地區酒莊的價格要貴。
1918年路易斯SEZE家族買下了梅內維爾這片70公頃的葡萄園和酒堡,並又修建了布易生賀東酒堡和莫伊馬丁酒堡,現在這塊地仍屬於SEZE家族。目前,由其後代Madame Marie-Christine BOYE和他兄弟Monsieur Bertrand SEZE共同經營著這個酒莊。幾百年來,梅內維爾酒莊的高品質的葡萄酒獲得了無數的獎項。每年產高端優質葡萄酒25萬瓶左右。
葡萄園地勢優越。占地70公頃,其中32公頃屬於波爾多弗龍薩克葡萄酒產區。位於坡度適中的一座泥山上。其他屬於波爾多葡萄酒產區。葡萄酒良好的產量要歸功於長期持之以恆的植草以及8月收穫的綠色葡萄。整個葡萄園的葉子一邊被風吹下預示著葡萄成熟的最佳時期。葡萄園種了70%的梅洛葡萄和30%的解百納弗朗葡萄,嫁接在粗壯的根莖上。是葡萄酒保證產量的必要條件。
葡萄酒:酒莊的釀酒技術源於傳統波爾多風格,需在恆溫罐中侵漬2-3周。然後再酒窖發酵並在法國巴力克橡木桶里生長。裝瓶直接在梅內維爾酒莊中完成。這樣既保證了其良好的品質,又保證了純正的口感。所產葡萄酒全部符合AOC標準。