桔梗地骨皮燉白肺

桔梗地骨皮燉白肺是生活中一種美食，主要食材是桔梗、地骨皮，是一款健康食譜，具有補氣虛、治久咳、化痰兼潤肺的功效。

菜名

桔梗地骨皮燉白肺

主料

材料：桔梗6錢、地骨皮半塊、花旗參4錢、紫菀4錢、杏仁適量、豬肺1個、姜2片。

做法

1、洗豬肺頗費時，要不斷灌水入肉，然後擠壓出污水，令豬肺洗到變白為止。
2、把所有材料洗淨後放入燉盅內加水先燉，另外用姜煲滾水，等豬肺出水後，便可以放入煲同燉約3-4小時即成。

藥用價值

補氣虛、治久咳、化痰兼潤肺

備註

小提示：揀豬肺要看其色澤是否均勻，帶有一塊塊瘀血的便不宜選擇。