桃仁青筍

桃仁青筍，主要由萵筍和桃仁製作而成，清爽可口，是一道家常美食。

基本信息

• 中文名：桃仁青筍
• 主要食材：萵筍、桃仁

簡介

主料:萵筍 300克
輔料:桃仁 50克
調料:鹽 8克 雞精 2克 香油 2克 各適量

做法：

1. 將萵筍去皮洗淨，切成厚片；
2. 在每片中間連刀豎切一個口，使之保持不斷；
3. 核桃仁切成條；
4. 坐鍋點火放清水，待水開後倒入萵筍片、核桃仁焯至變色撈出，過涼備用；
5. 把萵筍片中間開口處撳起，將核桃仁嵌入萵筍片中，再放入器皿；

桃仁青筍

6. 器皿內加入精鹽、麻油、雞精拌勻即成。