桂花酸梅凍羹

桂花酸梅凍羹是一道美食，原材料有帶核野酸梅50G，瓊脂(卡拉膠條狀)8G，清水500ML ，該美食滋味鮮美，是家庭餐桌不可多得的餐品。

材料：
帶核野酸梅50G,瓊脂(卡拉膠條狀)8G,清水500ML
做法：
1) 250ML水和酸梅一起微波高火10分鐘,煮熟酸梅到軟酥.
2) 燜15分鐘後繼續微波中火10分鐘煮爛酸梅,
3) 待酸梅湯涼後,逐個取出去核. 將肉用小勺壓成泥,繼續放入煮酸梅的湯碗內.
4) 250ML水和瓊脂(卡拉膠條狀)8G,一起微波高火5分鐘煮沸.
5) 取出攪拌,使瓊脂便於融化,
6) 繼續微波中火10分鐘,取出攪拌到瓊脂完全融化,
7) 將瓊脂液全部倒入酸梅湯中,攪拌均勻. 倒入喜歡的模具中,放冰櫃冷藏過夜.
8) 取出食用時淋上糖桂花汁.