桂花蜜汁山藥

山藥 冰糖 準備冰糖

食材明細

山藥 適量
桂花醬 適量
冰糖 適量

營養價值

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症

做法

準備山藥一段
準備桂花醬一瓶
準備冰糖
山藥去皮放入盤中上鍋蒸熟
取出上鍋蒸好的山藥，改刀切開裝盤

炒鍋少放些開水，放入冰糖熬化，將糖水倒在山藥上，最後再放上幾勺桂花醬即可