菊花蛋糕
原料: 豬粉腸200克,雞蛋4隻,白鹽5克,香菇15克,薯粉25克,蔥、麻油5克,雪豆100克,桂花。 製作: 將粉腸刮淨成豬腸衣,把蛋調溶加清水25克,灌入腸衣內,用微陰火溫水煮硬,取起放冷,對片切開,每塊寸二長,切成井字形花紋(切時刀要拭油),然後用開水撈過,先將配料炒熟,再放蛋球拌勻即成。吃時放點麻油。
原料:豬粉腸200克,雞蛋4隻,白鹽5克,香菇15克,薯粉25克,蔥、麻油5克,雪豆100克,桂花。 製作:將粉腸刮淨成豬腸衣,把蛋調溶加清水25克,灌入腸衣內,用微陰火溫水煮硬,取起放冷,對片切開,每塊寸二長,切成井字形花紋(切時刀要拭油),然後用開水撈過,先將配料炒熟,再放蛋球拌勻即成。 吃時放點麻油。
原料: 豬粉腸200克,雞蛋4隻,白鹽5克,香菇15克,薯粉25克,蔥、麻油5克,雪豆100克,桂花。 製作: 將粉腸刮淨成豬腸衣,把蛋調溶加清水25克,灌入腸衣內,用微陰火溫水煮硬,取起放冷,對片切開,每塊寸二長,切成井字形花紋(切時刀要拭油),然後用開水撈過,先將配料炒熟,再放蛋球拌勻即成。吃時放點麻油。
3、打出粗泡,一次性倒入糖桂花。 4、分2次加入砂糖。 12、切拌勻。
食材 製作步驟 小貼士"口味:甜味 工藝:暗爐烤主料:雞蛋350克
煎烤桂花蛋糕的製作材料: 煎烤桂花蛋糕的特色:洋雞蛋6個、色拉油50ML、清水60ML、低粉80克、棉白糖55克做法蛋黃糊部分1、先將蛋白與蛋黃分離在兩個乾淨的盆中;2、蛋黃中加入15克白糖,用手動...
做法 烘焙部分 脫模部分 裝飾部分《蛋糕大全 》內容簡介:蛋糕是西點中高貴、奢華而神秘的一個大家族,隨著時代的發展,蛋糕慢慢呈現出異彩紛呈的迷人畫面。小巧精緻的杯子蛋糕、入口即化的戚風蛋...
基本介紹 作者簡介 圖書目錄1、甜菜根粉倒入碗中。 5、把沖開的甜菜根糊倒入蛋黃液中攪拌均勻。 7、取1/3打好的蛋白到蛋黃混合物中翻拌均勻。
原料: 做法:《愛上蛋糕》是2010年浙江科學技術出版社出版的圖書,作者是三宅郁美。
內容介紹 作者介紹 作品目錄《烘焙寶典·1磅蛋糕DIY》是由黎國雄所著,2010年8月1日由湖南美術出版社出版的圖時速。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄《不用烤箱做蛋糕》教您不用烤箱也能輕鬆做蛋糕。在簡單介紹基本器具和材料使用重點後,分平底鍋類、電飯煲類、微波爐類三部分詳細介紹非烤箱蛋糕的製作過程。《不...
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