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拔絲芝麻楂糕
拔絲芝麻楂糕是一道美食，主要原料為山楂糕、 芝麻仁、雞蛋、冰澱粉、麵粉、花生油等。
原料 製作方法 特點 -
拔絲楂糕
拔絲楂糕是江蘇省傳統的漢族名菜，屬於蘇菜系。此菜植糕外皮甜脆，內軟嫩，酸甜爽口。將山楂糕切成4.5厘米長、1.2厘米寬的條。雞蛋加水澱粉、麵粉、清水調成...
基本資料 主要原料 製作過程 -
糕點
綠豆糕、震遠同綠豆糕]豆沙糕：[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]赤豆糕：[桂花赤...糕、棗泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]拉糕：[蒸馬拉糕、蜂蜜拉糕...、三色糕、藕粉桂花糖糕、紹式八珍糕、五白糕、山藥扁豆糕、陽春白雪糕、玉露糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
紅果京糕
紅果京糕是一道美味佳肴，主要原料是紅果、桂花醬、白糖等，特色為甜酸適中，味美可口，營養豐富。
紅果 烹製方法 京糕 -
拔絲山楂芝麻仁糕
拔絲山楂芝麻仁糕，美食，主要原料有山楂糕350克、 芝麻仁10克、雞蛋25克。冰澱粉15克、麵粉30克、花生油500克（實耗油75克），白糖75克、桂花...
原料 製作方法 特點 -
甜點8000例
桂圓蓮子糖水|桂圓雞蛋糖水桂花甜糖水|香蕉雲吞皮糖水南瓜冰糖水|南北杏仁...白果燉銀耳蓮子雪梨紅糖水|木瓜枸杞子燉糖水桂花百合蓮子糖水|桂圓西洋參...西洋參三棗糖水|甘草紅棗糖水桂花山藥蓮藕糖水|蓮子蓮藕糖水南瓜杏仁糖水...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
徐州環城國家森林公園
象形而得名。其原料選用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花醬製成，為徐州...。 桂花楂糕 桂花楂糕是徐州特產，是以山楂、白糖和桂花醬製成。據徐州...。“金絲纏葫蘆”即拔絲楂糕，系彭門徐州廚行宗法的一大絕技，執烹飪之牛耳，獨...
地理環境 自然資源 主要景點 民俗文化 旅遊指南 -
徐州特產
藝術工藝徐州玉雕玉石器雕刻藝術有著優越的技藝傳承，上世紀的徐州玉雕廠，作為國家工藝美術出口創匯單位，在國內有很高的知名度。以徐州...
藝術工藝 地方主食 地方菜餚 地方酒水 -
徐州土山漢墓
。 此菜因象形而得名。其原料選用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花醬製成，為徐州特產，曾被評為全國名牌產品。楂糕的製作在徐州歷史久、技...拔絲技藝著稱。“金絲纏葫蘆”即拔絲楂糕，系彭門徐州廚行宗法的一大絕技，執...
簡介 土山漢墓美食： 旅遊指南 -
拔絲山楂糕
調成蛋糊。鍋置火上，加花生油，燒至六成熱(約150℃)時，將楂糕條逐一先滾沾於澱粉，再拖滿蛋糊放入油中，炸至金黃色時撈出。在炸楂糕條的同時，另取鍋上火，放花生油、白糖和清水，用小火熬至糖液出絲時，放入桂花醬和炸好的楂糕...
主要原料 製作過程
