桂平綠豆糕

桂平綠豆糕是桂平的美食代表。　桂平綠豆糕細嫩、甘滑、清香，甜而不膩，融糕點和清涼補品兩特點於一體。綠豆糕如檸檬，嫩綠瑩潤，有如碧玉。品嘗時佐之以西山茶，味道更佳。
桂平的宏發祥綠豆糕暢銷於廣西、廣東等大陸省份，並遠銷到、香港、澳門以及東南亞等地。