桂圓豬心煲

桂圓豬心煲

桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質,營養豐富,有補心安神, 是人們視為滋補良品,還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。 龍眼肉具有益心脾、補氣血、安神的的功效。

材料

豬心·250克 桂圓·30克 註:可酌情配料 精鹽·1小匙 味素·0.5小匙

做法

1.將豬心剪開,切掉白色部分,洗淨,切成薄片;將桂圓剝皮,洗淨;
2.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內,先用大火煮沸,再用小火燉至豬心熟爛,放入調料即可。

功效

桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質,營養豐富,有補心安神,
桂圓
養血益脾之郊。是人們視為滋補良品,還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。桂圓的味道鮮嫩香甜可口,是來自南方的特產水果,這種水果可是營養大王。龍眼經過去皮、去核,經過曬乾和處理,成了能夠長時間儲藏的。龍眼肉具有益心脾、補氣血、安神的的功效。這種補血的食物在民間可謂是非常的有名,一般家庭要補血它絕對是首選,它含有非常豐富的鐵質。除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。

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