桂圓紅棗蛋湯

桂圓紅棗蛋湯，美食，主要原料有雞蛋200克、桂圓肉50克、棗（乾）30克、當歸30克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

主料：

雞蛋 200克

輔料：

桂圓肉 50克棗（乾） 30克當歸 30克

調料：

赤砂糖50克各適量

製作：

1. 將桂圓肉、紅棗、當歸洗淨；
2. 紅棗去核；
3. 雞蛋煮熟去殼；
4. 取瓦煲一個，放入桂圓肉、紅棗、當歸，加清水，用慢火煮20分鐘；
5. 再加入雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。

工藝提示

香糟是用穀類發酵製成黃酒或米酒後所剩餘下來的殘渣即酒糟
菜品口感
酒味香濃，鮮美適口。
食用方法
中餐|晚餐

食譜相剋

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
棗（乾）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。