原料
桂圓肉、枸杞子、紅棗、梗米、紅糖
製作方法
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
2. 枸杞用溫水泡至回軟,洗淨撈出,瀝乾水分;
3. 紅棗洗淨,去核;
4. 桂圓肉洗淨;
5. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,燒沸10分;
6. 然後下入桂圓肉、枸杞、紅棗,然後轉小火熬煮;
7. 見粥變稠時下入冰糖拌勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。
適用人群
產後婦女、女性
健康提示
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
功效
養肝益血、補血生血、可治療食慾不佳。