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美國醫學專家經過長期的血液研究最近提出,人的血型不同,其選擇的食物應有所不同。他針對不同血型的人提出了以下不同的健康食譜。
O型血者--可以通過吃瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。玉米、穀物、捲心菜、土豆等食物對減輕體重並沒有功效。
A型血者--適合以蔬菜為主食,某些植物蛋白質,如大豆蛋白質就是這類血型者的最佳健康食物,經常食用可以減少心血管疾病和癌症的發病率。
B型血者--對於B型血者來說,雞肉、玉米、番茄、堅果和種子類食物並非健康食品。
AB型血者--攝入高蛋白食物,宜多次少量。魚、豆腐、綠葉蔬菜、乳製品是他們的健康食品。
美國醫學專家提出的"血型與食物、體重及疾患之間存在著有機聯繫"的新理論對傳統營養理論無疑是一種挑戰。這一新理論被"傳統派"的營養學家成為"奇談怪論",並堅持傳統的"熱量理論":即攝入量大於消耗熱量,體重即會增加。但也有跡象顯示,越來越多的科學家開始對這種"熱量進出哲學"是否適合所有人持懷疑態度。因為每人的身體狀況不同,因而某中科學的食譜並非對所有人都合適,我們可以從血型這一新的角度來檢驗某中食譜究竟是否科學與健康。
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