核桃牛奶包

核桃牛奶包是一種簡單好吃的休閒小食，可以自己在家製作完成，甜鹹均可，材料也很簡單，老少皆宜。

材料

3個8cm開口的小菊花模牛奶 60 g

乾酵母 3 g

高筋麵粉200 g

蛋 2個小或者中等大小

鹽 7 g

軟黃油 55 g

核桃 50 g

具體做法

1. 將牛奶煮開。涼到體溫後將乾酵母融進去。等待10分鐘。

2. 其他所有材料除黃油，放入面盆。

3. 加入融了酵母的牛奶，用螺旋頭攪拌均勻。

4. 然後將軟黃油三兩塊地攪到麵糊里去，每次都充分攪拌均勻。

5. 攪拌好的麵糊，蓋上保鮮膜，等涼後，放入冰櫃，12小時。

6. 12小時後的麵糊有明顯增大。從冰櫃中拿出來，室溫下繼續發酵2小時。將核桃用手掰掰碎，攪到麵糊里去。

7. 模具刷上黃油，將麵糊，分別放入模具。再次發酵2小時。注意麵糊只給8，9分滿，不要堆出來。

8. 最後發酵好的麵團，放入預熱好的烤箱，160度，35分鐘，即可。

製作貼士

喜歡吃甜味的，將鹽換成糖即可。