核桃優酪乳馬芬

5、加入少許泡打粉，攪拌均勻。 7、攪拌均勻就可以了，麵糊看起來有些粗糙即可。 3、攪拌過程不宜過長，攪拌均勻即可。

材料

主料：黑加侖葡萄乾30克、核桃適量、黃油50克、低粉120克、
配料：枸杞適量、白砂糖34克、泡打粉1小勺、雞蛋1個、原味優酪乳70克
參考分量：4個

製作過程

1、取一個乾淨無水的面盆放到電子稱上，邊過篩邊稱重。
2、黃油切丁後放到面盆里。
3、直接用手將黃油丁在麵粉里搓碎。
4、加入2/3的黑加侖葡萄乾和白糖。
5、加入少許泡打粉，攪拌均勻。
6、優酪乳和雞蛋液混合併攪拌均勻，倒入混合好的乾料里。
7、攪拌均勻就可以了，麵糊看起來有些粗糙即可。不要過度攪拌。
8、倒入紙模里，2/3滿模，上面撒入少許的核桃、枸杞（最好用手按進去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加侖葡萄乾。如果想讓烤出來的馬芬像蘑菇一樣，建議盛入更多的麵糊。但也不要太多，否則會溢出來。
180度，中層，20分鐘

小貼士

1、配方里的材料可以根據自己的喜歡隨意添加。
2、如果想讓烤出來的馬芬像蘑菇似的，建議添加更多的麵糊（也不要太多，否則會溢出來）。
3、攪拌過程不宜過長，攪拌均勻即可。