栗子冬菇燜雞

材料:

雞半隻，板栗，冬菇，紅椒，鹽，生抽，料酒

做法:

1.將板栗煮熟去殼，冬菇發好，紅椒切塊。
2.雞切塊，用生抽、姜、蒜、香菜、油醃一下。
3.氣油鍋，將鹽雞的姜、蒜、香菜入鍋爆香，然後下雞煸炒。
4.雞的顏色變白後，加入板栗和冬菇，炒勻後下鹽和料酒，加水中火燜10分鐘。
5.起鍋前加大火，下紅椒拌勻，收濃汁液就行了。