柴雞蛋炒蒜苗

蒜苗、柴雞蛋。 調料：鹽、味素、雞粉、食用油。 製作步驟：1、柴雞蛋磕開、打散備用。

柴雞蛋炒蒜苗是一道營養健康的美味炒菜。據味道鹹鮮、口感豐富、營養全面、低油低脂的特點。 柴雞蛋炒蒜苗的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。

主料：

蒜苗、柴雞蛋。

輔料：

蔥姜。

調料：

鹽、味素、雞粉、食用油。

製作步驟：

1、柴雞蛋磕開、打散備用。 2、蛋液中加入少許雞粉後抽打均勻。 3、蒜苗洗淨後切寸段備用。 4、蔥姜切絲備用。 5、鍋中做油，5成熱時下入蛋液炒熟、打散撈出。 6、下入蔥姜炒香後入蒜苗大火煸炒至斷生。 7、入雞蛋、鹽、味素、雞粉大火炒勻後出鍋即成。

Ps：

1、雞蛋液一定要調味，否則影響成品的口味。 2、蒜苗不要炒制時間過長。