基本資料
柯林頓酒莊（Brewer Clifton）位於美國加利福尼亞州（California）葡萄酒產區的聖麗塔山（SantaRitaHills）。酒莊致力於通過所產的霞多麗（chardonnay）和黑皮諾（pinotnoir）來展現聖麗塔山的獨特風土。
中文名:
柯林頓酒莊
英文名:
BrewerClifton
所在產區:
加利福尼亞州
主要葡萄品種:
霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)
酒莊介紹
該酒莊立足於傳統的釀造理念，同時廣泛學習歐洲的釀酒技術，採用最誠摯而有效的釀酒方法詮釋聖麗塔山本身的經典風格。酒莊將儘可能清晰而真誠地反映葡萄園的特徵視為酒莊至高無上的釀酒目標。酒莊對大自然報以無限的尊重。他們相信，在醞釀大自然的產物（葡萄酒）時，應該充分尊重大自然。任何時候這種意識的淡薄都會導致釀酒工作與一直追尋的目標背道而馳。因此，在釀造過程中，所實施的任何人工干預都要認真考量，謹慎行事。酒莊相信聖麗塔山獨特的地理、地質和氣候都能為培植風味集中，複雜而獨特的霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（PinotNoir）提供理想的生長環境。酒莊葡萄園坐落在獨特的聖麗塔山葡萄酒產區。這裡獨特的橫谷漏斗地形提供了多樣化的土壤類型，還有受西海岸涼爽氣候的影響，使這裡種植的葡萄享有很長的生長周期，尤其適合霞多麗和黑皮諾的培養。這裡培植的高品質葡萄可以與葡萄園本身秀美的風光相媲美。葡萄園的種植方式非常簡單，就是密切關注葡萄樹及大自然發出的所有信號，然後採用系列應對措施給予反饋。酒莊會根據每個葡萄園的特定需求開展種植。在葡萄園開展的每一項工作都是為了在每個葡萄園中尋求葡萄樹、位置、微氣候等各方面之間平衡點。對於不是自己打理的葡萄園，酒莊也會與所有者保持密切的聯繫，並向種植者灌輸酒莊的種植理念，保證在其他葡萄園採摘的葡萄也一樣符合酒莊的要求。酒莊自己擁有並打理3個葡萄園，橫跨整個聖麗塔山產區，從最東邊一直到西邊的coastalvineyards葡萄園。為了能使每一塊園地的獨特風土都能在葡萄酒中得以展現，所以酒莊採用按畝支付的方式給種植者以報酬，這種雙贏的辦法保證酒莊所採摘的葡萄都是符合標準的。
酒莊以出產霞多麗、黑皮諾和起泡酒為主，如20113-DChardonnay、MountCarmelChardonnay、2011AmpelosPinotNoir和MachadoPinotNoir等，以及一些起泡酒，如20103-DSparklingChardonnay等。酒莊出產的單一葡萄園頂級葡萄酒柔順，而聖麗塔山葡萄酒則適合在年輕是飲用。
