柚香熗蟹鉗肉

柚香熗蟹鉗肉是一道以柚子汁、蟹鉗肉等為主要食材製作的美食。

材料

蟹鉗肉250克。調料調味汁100克。

做法

1、蟹鉗肉放入沸水中大火汆30秒，取出後用純淨水冷卻。
2、待蟹鉗肉放涼後裝入盤中，跟調味汁上桌，食前放入調味汁拌勻即可。

小訣竅

備註
調味汁的配製：柚子汁200克，米醋100克，綿白糖100克，鹽5克，蒜蓉20克。