枸機滑溜肉片

枸機滑溜肉片是生活中一種美食，主要食材是黃瓜，是一款健康食譜。

主料：肉片

輔料：黃瓜、木耳、冬筍、枸杞、蔥、姜、蛋清
調料：鹽、高湯精、糖、料酒、香油、水澱粉
　

烹製方法：

1、將枸杞泡發，黃瓜、冬筍切片，肉片中加入鹽、料酒、水澱粉、蛋清拌勻
備用；
2、坐鍋點火倒入適量油，油熱後下肉片滑散至熟撈出，鍋中留底油，下
蔥、姜煸香，放入枸杞、肉片、黃瓜、冬筍、木耳大火翻炒，加鹽、料酒、高湯
精調味，加少許水，待菜燒入味後水澱粉勾芡、淋香油即可。
特點：爽滑適口，營養豐富。