枸杞金針菇魚片湯

做枸杞金針菇魚片湯的材料

主料:枸杞葉480克 草魚160克
輔料:金針菇40克
調料:姜5克 鹽4克

枸杞金針菇魚片湯做法

1. 枸杞菜取葉,枸杞梗捆成一紮,用水洗淨.
2. 金針菇用水淘洗,盛於紗布.
3. 鯇魚肉去鱗片,用水洗淨,抹乾,連皮切雙飛.
4. 生薑用水洗淨,去皮,切1片.
5. 加水入瓦煲內,煲至水滾.
6. 放入枸杞梗,決明子和生薑,用中火煲20分鐘.
7. 取起枸杞梗,再放入枸杞葉,滾熟.
8. 以細鹽調味,將魚片放入一滾,魚片熟,即可飲用.