枸杞葉蚌肉湯

枸杞葉蚌肉湯是一道由蚌肉為主要材料做成的菜品，屬於家常菜湯。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

原料

主料:河蚌 120克
輔料:枸杞葉 60克 胡蘿蔔 60克
調料:鹽 3克 各適量

製作方法　

　1.胡蘿蔔洗淨，切片；
　2.蚌肉洗淨一齊放入瓦鍋內，加清水適量文火煮一小時，放入洗淨的鮮枸杞葉，再煮沸約10秒鐘，調味即可。