主料:
枸杞子25克,桂圓25克,冬蟲夏草25克,棗(乾)25克,蛇肉250克,果子狸380克
調料:
姜15克,料酒10克,鹽5克,味素2克
方法:
1.把新鮮的蛇肉和果子狸肉分別用清水洗三四次,乾淨後,用刀將蛇肉切成絲,果子狸肉切成小塊,備用。
2.取杞子、龍眼肉和冬蟲夏草分別用溫水燙過,再用清水洗淨。
3.生薑和紅棗分別用清水洗乾淨,取生薑颳去外皮,用刀切成6片,紅棗去核,備用。
4.在刷洗乾淨後的瓦煲內,放入適量清水,將其煮沸,把全部材料投放入鍋內,加入少許料酒,用文火繼續煲6小時,即可。
5.在食用之前,可根據自己的口味,加入精鹽、味素調味。
小帖士:
健康提示:健脾補腎、養血安神、滋補強壯身體。
食物相剋:枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。