材料:
主料:枝竹一包,泡水4個鐘頭;黑草羊腩1.5Kg。
做法:
羊腩油炸至微焦。用生薑,料酒,元肉加水放炸過的羊腩並煮開。然後放南乳5-6塊,用慢火煨2個小時左右,羊腩煮至微爛即可。枝竹和青/紅羅卜在起鍋前半個小時下。
主料:枝竹一包,泡水4個鐘頭;黑草羊腩1.5Kg。 用生薑,料酒,元肉加水放炸過的羊腩並煮開。 然後放南乳5-6塊,用慢火煨2個小時左右,羊腩煮至微爛即可。
主料:枝竹一包,泡水4個鐘頭;黑草羊腩1.5Kg。
羊腩油炸至微焦。用生薑,料酒,元肉加水放炸過的羊腩並煮開。然後放南乳5-6塊,用慢火煨2個小時左右,羊腩煮至微爛即可。枝竹和青/紅羅卜在起鍋前半個小時下。
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