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番茄紅素[著色劑]
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明，人體內的單線態氧和...
相關研究 物理性質 英文別名 生物特性 合成途徑 -
蕃茄紅素
番茄紅素（Lycopene）是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明...
相關研究 物理性質 英文別名 生物特性 合成途徑 -
熘素明蝦
熘素明蝦是滬菜菜譜之一，以明蝦為製作主料，熘素明蝦的烹飪技巧以糖醋溜為主，口味屬於糖醋味。熘素明蝦的特色：成品色澤明亮，皮脆內酥，甜酸適口。此為上海風味...
相關功效 製作材料 製作工藝 工藝關鍵 菜品口感 -
素色拉
素色拉，上海菜，以土豆、蘋果、竹筍、蘑菇等為主要原料，輔以色拉油等製成，有調理營養不良、調理便秘、減肥瘦身等功效。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 素色拉所含營養素 -
八寶素燴
八寶素燴是川菜菜譜之一，以白蘿蔔為製作主料，八寶素燴的烹飪技巧以燴菜為主，口味屬鹹鮮味於。八寶素燴的特色：多品、多形、多色、多味，造形美觀，色彩鮮艷，質...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
番茄紅素
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明，人體內的單線態氧和...
相關研究 物理性質 英文別名 生物特性 合成途徑 -
硅藻素
硅藻素，英文名diatomin藻類用色素（硅藻素）來獲得能源，它們的生長也需要水和光。褐藻只能生長在海水中，綠藻和紅藻也可以生長在淡水中。有些藻類設法離...
解釋 發現 分類 相應特徵 相關連線 -
素腰花
素腰花是 是一道傳統名菜。以杜仲30g、老薑10g、素腰花30g，調味料：鹽少許，麻油1/2湯匙製作而成。杜仲洗淨，先加入500cc水和姜一起用小火煮至...
材料準備 作法 效用 素食十大益處 -
天然素
天然素是菏澤谷海果蔬有限公司註冊商標，主要生產天然素大蒜果蔬汁飲品系列。
商標簡介 產品成分 -
素櫻桃肉
素櫻桃肉是素食菜譜之一，以甘薯為製作主料，素櫻桃肉 的烹飪技巧以糖溜為主，口味屬於甜味。素櫻桃肉的特點此為江南風味素菜，顏色櫻紅，軟糯香甜，素席壓桌，兼作甜點。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群
