果椒素

果椒素定義:

果椒素是指新型功能蔬菜降糖果椒通過萃取、分離提純的產物，可競爭性抑制碳水化合物水解酶的活性以延緩碳水化合物的吸收。

作用功效：

1.有效控制高血糖患者餐後血糖水平，減低胰島負荷，對非胰島素依賴型糖尿病患者具有顯著的療效。
2.明顯降低糖尿病患者發生心血管病變的機率，對心肌梗死的改善作用也尤為明顯。
3.抑制蛋白及脂類糖基化，具有抗癌、抗動脈粥樣硬化等作用。

套用前景：

因其取自純植物本源，無毒副作用，對於開發新型、有效的功能性降血糖食品具有重要意義。

研究歷史：

2016年，阿聯荒漠化以及沙漠化農業治理專業研究實驗室研發團隊通過嫁接雜交技術從中國中草藥種植中取得優良特性，並且把它充分體現在農產品上。發明了將影響世界糖友的功能蔬菜：降糖辣椒。該產品是通過提高其體內含有的競爭性抑制碳水化合物水解酶活性的成分，使其在調節或者是抑制人體內血糖的作用尤為明顯，其種植地主要是在亞洲的日本、韓國、越南和新加坡。2017年由農科院正式引進中國。