果絲酒釀

3、米酒煮開後對著鍋用擦絲器將水果擦成絲狀； 小貼士：1、做好的果絲酒釀如果一次喝不完，存入冰櫃冰鎮後口感更佳； 3、蘋果易氧化變色，所以要直接對著鍋擦絲。

果絲酒釀的材料：

米酒半斤、半個蘋果、半個梨子、枸杞10粒左右

果絲酒釀的做法：

1、枸杞洗淨，根據個人口味將米酒加入少許水稀釋後放入枸杞一同煮開；
2、將蘋果和梨子洗淨去皮；
3、米酒煮開後對著鍋用擦絲器將水果擦成絲狀；
4、全部擦完後略煮一分鐘即可起鍋，做好的果絲酒釀酸甜中透著果香，十分美味。

小貼士：

1、做好的果絲酒釀如果一次喝不完，存入冰櫃冰鎮後口感更佳；
2、這道甜湯蘋果和梨子也不一定同時都要，只有蘋果或者只有梨子都可以，不過我更偏愛蘋果和米酒的搭配；
3、蘋果易氧化變色，所以要直接對著鍋擦絲。