擦絲器

擦絲器又叫擦子、擦刀（各地俗語叫法不同），廚房必備，廣泛被家庭主婦使用。它在廚房中的用途很多，可以把各種蔬菜擦絲、片、當然也可以用於西點中的一些製作。擦絲器的材質一般以鐵片製作，幾經改良後多以不鏽鋼為主的，後者材質堅硬易於清洗更適合在廚房中長時間使用。

小貼士：

在擦拭根莖類菜或其他任何食物時，因為刀口很鋒利，所以在擦拭到最後要小心操作，不要劃到手。

在清洗時從頂部內側沖水清洗，不要用手直接接觸到面，可以利用小牙刷清洗縫隙處。

擦絲器