果味銀耳湯

2.鍋中加入水，放入白木耳。 4.放入冰糖。 5.加入枸杞子燒5分鐘左右即可。

食材明細

主料： 銀耳一朵
配料： 蘋果一個 枸杞子10克
輔料： 冰糖適量

製作步驟

1.準備的材料。銀耳用開水泡發，去黃蒂，枸杞洗淨。蘋果洗淨去皮切塊。
2.鍋中加入水，放入白木耳。
3.放入蘋果大火燒開轉小火燒30分鐘左右。
4.放入冰糖。
5.加入枸杞子燒5分鐘左右即可。
6.出鍋盛入碗中。

小帖士

銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。