果仁紅薯丁

果仁紅薯丁是一款美味食譜，主要原料有紅薯2個、芝麻、杏仁、核桃仁各適量。

原料：
紅薯2個、芝麻、杏仁、核桃仁各適量。
做法：
1、將紅薯洗淨削去外皮切成小丁，核桃仁和杏仁切成小碎粒，芝麻用擀麵杖擀碎一些；
2、鍋燒熱後倒入一點油，隨後倒入紅薯丁，翻炒幾下，將紅薯丁攤開布滿鍋底，轉小火，蓋上蓋子，慢慢烤；
3、紅薯在鍋中烤了一會後，香氣慢慢飄出，紅薯也會因水分減少體積有些縮小（過程中利用紅薯本身的水分將其燜熟）；
4、然後將幾種果仁碎倒入鍋中，一種翻炒，同時將火調大些，炒至紅薯表面變乾就可以了。