果仁吐司

3、排氣，分成2等份，滾圓，餳15分鐘； 5、另一份一樣； 6、兩份捲起，放入吐司模；

原料：

高粉260g、牛奶150g、酵母3g、雞蛋1個、白砂糖30g、鹽少許、黃油20g、大杏仁10粒、腰果10粒、話梅肉10粒一起打碎加1匙蜂蜜拌勻製成果仁碎。

做法：

1、黃油之前的所有材料搬運，揉成稍具延展性的麵團；
2、加黃油揉至可拉出透明薄膜。滾圓蓋保鮮膜發酵至2.5倍大；
3、排氣，分成2等份，滾圓，餳15分鐘；
4、其一擀成橢圓形，置1/2果仁碎，捲起，收口；
5、另一份一樣；
6、兩份捲起，放入吐司模；
7、置溫暖濕潤處發酵至8-9分滿，蓋蓋；
8、烤箱預熱180度。下層，上下火，35-40分鐘；
9、取出直接脫模晾涼即可。