食材
主料
芥藍頭300g板筋肉250g
配料
油雞汁
蒜頭
做法
1食材：芥藍頭、板筋肉和蒜頭。
2
將板筋肉洗淨，用雞汁醃製30分鐘。
3
將芥藍頭洗淨，去皮，切片。
4
熱油鍋，爆香蒜末。
5
放入芥藍頭。
6
倒入適量的冷開水。
7
蓋鍋蓋，大火燜2分鐘。
8
揭蓋，鏟起，待用。
9
原鍋倒入適量的粟米油。
10
放入醃製好的板筋肉，煸炒一會，倒入適量的冷開水。
11
蓋鍋蓋，燜至收汁。
12
將芥藍頭回鍋。
13
倒入適量的雞汁調味。
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炒勻，即可關火。
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盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
