松茸菌燉土雞

松茸菌燉土雞，主要原料有松茸菌乾片30克、鄉下土雞500克、豬瘦肉100克、黨參5克、淮山5克、薑片3克、高湯200克、鹽4克、味素2克、雞精2克、料酒3克，這道菜非常美味。

原料：松茸菌乾片30克、鄉下土雞500克、豬瘦肉100克、黨參5克、淮山5克、薑片3克、高湯200克、鹽4克、味素2克、雞精2克、料酒3克
製法：
1、土雞洗淨切成小塊，松茸菌洗淨．兩者汆水後．用涼水漂起待用，瘦肉切塊狀．氽水
2、將雞、菌、瘦肉置於燉盅之內．下黨參、淮山、薑片待用，
3、高湯調入鹽、味素、雞精、料酒，倒入燉盅．上火燉8小時即成。