松原市松濱老醋有限責任公司

松原市松濱老醋有限責任公司

松原市松濱老醋有限責任公司始於民國初期“松江醬園”,由小作坊發展而來,1970年名為扶餘縣松濱釀造廠。原廠地在扶餘縣二中前院,清真寺西側。1982年更名為扶餘縣松濱老醋廠,1998年遷址到寧江區新城東路。同年企業改制為松原市松濱老醋有限責任公司。

基本信息

百科名片

松原市松濱老醋有限責任公司 松原市松濱老醋有限責任公司

松濱老醋有限責任公司廠區面積2萬平方米,現有員工150人,固定資產2000萬元,年產量達4000噸。企業重視科技研發,自建有培菌室、檢測室、實驗室,並有專業研發人員。

公司目前生產扶餘老醋、富硒紅曲醋、力可保健醋、宴會醋、黃豆醬油、黃豆醬六大類產品,品種達80多個。產品除在松原地區城鄉銷售外,還銷往長春、白城、四平、哈爾濱、大慶、烏蘭浩特、通遼等地區。

企業榮譽

1986年 扶餘老醋 被商業部評為優質產品;

2000年 扶餘老醋 被評為農博會金獎;

2001年 扶餘老醋 被評為吉林省暢銷品牌,並連續2屆獲暢銷品牌稱號;

2001年以來 扶餘老醋 連續三屆被評為吉林品牌;

2005年 扶餘老醋 被評為松原品牌;

2006年 扶餘老醋 被評為中國著名品牌;

2007年 扶餘老醋 被評為吉林省著名商標。

公司簡介

松原市松濱老醋有限公司,繼承和發揚了“扶餘老醋”的生產技術,主要體現在以下三個方面:

一是培養老醋傳人,松濱堅持“以人為本”的原則,先從培養人入手,培養扶餘老醋傳人,以師傅帶徒弟,言傳身教,保證老醋工藝後繼有人,延續發展。目前已培養出第四代李森和第五代傳人都寶東、高麗軍、李振力等。

二是鞏固白曲工藝,堅持自己培養白曲,作為釀造發酵劑,使曲料酶系豐富、營養含量高、產品口感細膩柔和、風味獨特。

三是堅持選料、選糧、選水,精選優質高粱為主要原料,小麥和麩皮為輔助材料,連疏散料都要選用三級疏散料,從源頭上保證產品質量。

通過多年的生產實踐,松濱人總結出:曲是醋之魂、糧是醋之骨、水是醋之膚的釀醋秘籍。精湛的工藝、嚴格的管理保證了產品質量優勝於其他同類產品,培植了企業的核心競爭能力。

企業在發展“扶餘老醋”技術優勢的同時,也不斷深化對黃豆醬油和黃豆醬的研製開發,天然發酵黃豆醬也在松原地區城鄉廣泛銷售,成為企業的一個主產品。

2000年以來,企業加大了技術改造和產品開發力度,先後採用了高短法蒸料技術、日光溫室發酵技術、溫控儀恆溫制曲技術、多菌種制曲技術。這些技術的採用,有力的促進了企業發展。

1998年,企業改制為松濱老醋有限責任公司,公司董事會對企業現狀和市場形式進行了深入的分析和研究,認為企業生產的傳統產品面臨前所未有的危機和挑戰,要想保持住市場份額和競爭優勢,必須進行創新——變革。

為此,企業確立了新的發展思路和一系列的產品創新。

企業的發展思路是 “一手抓老、一手抓新”。抓老就是抓老產品、傳統產品;抓新就是抓新產品、實現老產品和新產品的結合、實現老醋由單純的調味佐餐向調味佐餐、保健飲用多功能發展。

2000年,企業研發成功宴會醋、宴會特貢醋。

品牌標誌

2003年,企業與吉林大學聯合研製成功富硒紅曲醋。

2004年,企業與武漢佳成生物製品公司聯合研製成功黑大豆醬油,並在農村培植黑大豆生產基地。連鎖1200戶農戶,形成生產、加工、銷售一體化。

2006年,企業與哈爾濱福德人參果開發公司聯合研究開發成功“人身果醋”並申請國家發明專利。

2007年,企業研發成功“葛根葡萄醋”同時申請國家發明專利。

產品創新、使企業走出了一片新天地,企業產品的市場份額進一步拓展,市場地位得到了鞏固。

在不斷進行產品創新的同時,松濱又提出眼睛向內,節能挖掘、提高產品的技術水平和技術含量,不斷打造生產上的核心競爭優勢。還要眼睛向外,盯緊市場、打造品牌,形成品牌上的優勢。總結為:內強素質、外樹形象。

企業文化

公司提出了以一系列的技改方案:號召全體員工,大處著眼,細處著手。即要做大做強,又有做細做精,於細微處見精神,細節決定成敗。

車間全面實行工藝規範化,操作記錄化,資料檔案化。

培菌、實驗、檢測有機結合,理論和實際有效結合,規章制度和現場現物結合。

同時,公司加大與科研企業聯合力度,與武漢佳成生物製品公司、哈爾濱正陽河釀造公司、吉林大學、山東大學實行橫向聯合。

2008年,企業與吉林大學聯合開發“力可”保健醋,取得初步成功。目前已進入試生產階段。力可保健醋突破了食醋單純佐餐調味的範疇,向功能保健領域邁出了一大步。試驗中的力可保健醋,不僅口感清爽,酸甜適中,而且具有醒神、開竅、解酒護肝、調整微循環,保護心腦血管的功效。

此項產品的開拓,使人們寓保健治療於娛樂之中,構思之獨特,用心之精巧,可以說是實現了思維的創新,由此而統領了產品的創新,從而實現了企業的自主創新,走出了一條獨具特色的創新之路。

目前,松濱已基本實現了兩手抓:一手抓老、一手抓新,實現了傳統產品的鞏固和新產品的開發;以扶餘老醋為主的傳統產品,包括黃豆醬油、黃豆醬。正在走入千家萬戶,成為人們餐桌的必備之品。同時以宴會醋、力可保健醋為主的飲用保健醋的開發正在取得突破性的進展,不遠的將來,一個新老結合產品結構和市場格局即將形成。

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