村名由來
據傳，該村原是蔡姓祖先在此居住，後來蔡姓家族搬走，李姓九世祖先從黃山前搬進此莊，為紀念先人，故東蔡家村一直沒有更名。
人口耕地
該村村域東西1.8公里，南北1.5公里，面積2.7平方公里，其中耕地面積1162畝。到2005年，全村170戶，人口534口，已經沒有蔡姓，李姓占大多數，另外還有少數周、王、徐、殷、蘇姓居民居住。
特色經濟
東蔡家村處於丘陵地區，土地資源豐富，是靠種植業為主的村。隨著產業結構的調整，依靠南茶北移村的優勢，加大了茶葉種植面積，到2005年，該村有茶園390多畝，共開辦茶廠13家，成了遠近聞名的“茶葉狀元村”，僅此一項給村民帶來了200多萬元的經濟收入。除茶葉外，還種植了140多畝板栗，50多畝果園，改變了原來以種糧為主的局面，2005年全村人均收入5575.2元。
文明建設
隨著經濟的發展，村莊的建設和精神文明建設也得到全面發展，村內房屋排列整齊有序，街道暢通整潔，村民福利也不斷完善，自1990年以來，村委會為鼓勵人才，出台了對每年考入大學的學生給予獎勵制度。到2005年，該村有30多人考入了大專院校，其中有9人成為教育、軍隊、黨政等工作崗位的負責人。該村還對全村獨生子女戶由村統一繳納保險備用金。村民生活水平逐步提高，村民素質也不斷提高，村風村貌煥然一新。
獲得榮譽
該村多次被上級黨委政府評選為“先進黨支部”、“茶葉狀元村”等榮譽稱號 。
