東山楊梅

東山楊梅品種繁多，僅以色分就有紫、紅、白三種，其中紫色最好，白色次之。吳縣是江蘇省楊梅的重點產區。明王鏊《姑蘇志》載“楊梅為吳中佳品，味不減閩之荔枝。”清代《花鏡》也稱楊梅為“吳越佳果”。楊梅為常綠喬木，樹幹高達10米以上，是一種美麗的觀賞樹木。每年農曆三月開花，黃白相間的小花，常在夜間開放，天明凋謝。楊梅果五月成熟，“夏至楊梅滿山紅”，為東山增添色彩。

基本內容

吳縣是江蘇省楊梅的重點產區。明王鏊《姑蘇志》載“楊梅為吳中佳品，味不減閩之荔枝。”清代《花鏡》也稱楊梅為“吳越佳果”。楊梅為常綠喬木，樹幹高達10米以上，是一種美麗的觀賞樹木。每年農曆三月開花，黃白相間的小花，常在夜間開放，天明凋謝。楊梅果五月成熟，“夏至楊梅滿山紅”，為東山增添色彩。東山楊梅品種繁多，僅以色分就有紫、紅、白三種，其中紫色最好，白色次之。如按品種名稱分有大葉細蒂、小葉細蒂、烏梅、綠蔭頭、荔枝頭、大核頭早紅等，其中尤以烏紫色的大葉細蒂的烏梅(又稱炭梅)最為著名，烏梅成熟後色澤烏紫、個大、肉厚、汁多，味甜、核小，食之生津開胃，風味奇特。