東坡油豆腐

菜品名稱：東坡油豆腐
菜譜分類：微波爐菜
菜品分類：家常系列
主料：油豆腐400克，絞豬肉200克，水發海帶200克，豬油2湯匙。
調料：醬油1湯匙，味素2克，砂糖1茶匙,黃酒半湯匙，精鹽5克,雞湯500毫升。
特點：海帶鮮爛味濃，油豆腐入味可口。
製作過程：
1、油豆腐用開水泡一下，擠出水分。絞豬肉加黃酒、鹽、醬油、味素拌勻，塞入油豆腐內。海帶切成2厘米大的象眼塊。
2、燉鍋內放人塞肉的油豆腐、海帶、糖、鹽，加火雞湯、豬 油，加蓋，先用強波火力煮6分鐘，再轉用中波火力燉15分鐘即可。