東坡五花肉，是一道菜品，材料為五花肉500克、時菜200克、精鹽、豆豉7.5克、白糖4克、醬油、菱粉15克、味粉、油75克、蔥1條、雞湯500克。
五花肉（500克）、時菜（200克）、精鹽、豆豉（7.5克）、白糖（4克）、醬油、菱粉（15克）、味粉、油（75克）、蔥（1條）、雞湯（500克）。
一、將五花肉洗淨後放進鍋里，煮至四成熟，取出後切成六件四方形，用醬油上色。二、起熱油鍋，將五花肉放入油鍋中，炸至微呈金黃色，取起放進清水中浸五分鐘，再轉放在湯缽中，加入雞湯和白糖、味粉、豆豉、精鹽、蔥等調味品燒爛，用碗扣好。三、另起淨鍋下油,把時菜炒熟,蓋在豬肉麵上,翻扣在另一盤裡,變成時菜墊底,豬肉蓋面,然後用原汁下濕菱粉勾芡,加麻油淋上.
東坡扣肉，是山東魯菜當中的一道很著名很有特色的菜餚。做法是將肉洗淨後，拋油鍋使皮鬆脆，再上色並炸一遍，繼而碼味，上籠後用小火蒸12小時。出籠時色澤金黃，...
簡介 食譜配料 營養成分 製作 食譜相剋糖蒸肉是湖北著名的傳統蒸菜之一，它與“沔陽三蒸”一樣，在全省內外享有盛名。黃陂人民講究“糖蒸”，每逢年節喜慶飲宴，要做一道香醇色紅、象徵甜蜜美滿、象徵甜...
簡介 來源 做法東坡鱈魚的一道以鱈魚、豬五花肉、胡蘿蔔、嫩冬筍、青豆、泡紅椒段等為主原料做成的菜。
食品用料 製作方法 烹調心得的滷水中； 30kg肉塊； 金黃色起鍋。
簡介 東坡一品肉的做法2.蓮藕清洗乾淨要去皮； 4.放入蓮藕繼續小火煮半小時； 5.加入切成小段的青蒜就可以出鍋了。
原料 調料 製作步驟 溫馨提示東坡茄子煲，美食，主要原料有五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷葉1張,紅椒片,青椒片,蔥花各適量。
材料 製作東坡綿蹄，美食，主要原料有豬肘子、花椰菜、蔥姜等，其味道獨特，略偏甜味，雖有肥肉，但經特別製作後，吃不感膩。如果沒有豬腿肉有五花肉也可。此菜深受當地市民...
歷史文化 特點東坡方肉是一款美味菜譜，屬於湘 菜系,主要原料有 豬五花肉 等
原料 製作流程 小貼士荷香東坡魚，菜餚，原料青魚,五花肉,荷葉。
材料 製作 製作要訣